「うどん」と「居酒屋」の相乗効果こそ”うどん居酒屋”の真骨頂。どちらも本気。それこそが唯一無二の個性である。グルメタウンの博多で大ブームとなっている「うどん居酒屋」の代表格「二○加屋長介（にわかやちょうすけ）」。福岡市内に3店舗、さらにはパリにも系列店を構えています。

東京は、中目黒と大手町に店舗を構えており、ちょっと飲みたい方はもちろん、居酒屋としてしっかり飲み食いしたい方も、〆に軽く立ち寄りたい方にも来て欲しい。